Milano, 4 maggio 2022 – Dalla prima edizione dell’Inspirational Chef Program nel 2018, l’hotel Royal Hideaway Corales Resort 5* GL (Adeje, Tenerife) è diventato un punto d’incontro dell’alta cucina europea, visitato da grandi figure della gastronomia mondiale come i fratelli Torres, Diego Guerrero, Jorge Muñoz, Tim Boury, Ana Roš o Sebastian Frank. L’edizione
2022 dell’Inspirational Chef Program sarà un’occasione unica per godere delle migliori proposte culinarie di Tenerife, che saranno messe in evidenza grazie all’eccellente qualità delle materie prime offerte dall’isola.
Il 25 e 26 giugno, presso il ristorante “Il Bocconcino” del Royal Hideaway Corales Resort 5* GL di Tenerife, lo chef italiano Massimo Bottura preparerà due cene esclusive a quattro mani insieme allo chef Niki Pavanelli.
Massimo Bottura è uno degli chef più influenti nel mondo della astronomia di oggi. Nella sua premiata Osteria Francescana di Modena, (tre stelle Michelin e n. 1 nei World’s 50 Best Restaurants nel 2016 e nel 2018) Bottura propone una cucina che percorre la linea di confine tra tradizione e innovazione, esplorando le profonde radici della cucina italiana con riferimenti alla storia, all’arte e alla filosofia.
Nelle serate al Royal Hideway Corales Resort 5* GL, lo chef Bottura condividerà il suo entusiasmo e la sua energia attraverso due cene che avranno come protagonisti la cucina italiana e i prodotti locali, entrambi tratti distintivi del ristorante Il Bocconcino. Fondamentali per il Bocconcino e per l’hotel nel servizio di colazione sono, infatti, i prodotti biologici e
stagionali della fattoria Finca La Calabacera-Ecologia Gourmet.
Nell’ambito dell’esperienza gourmet, Bottura avrà l’opportunità, durante il suo soggiorno, di conoscere la gastronomia locale di Tenerife attraverso visite a produttori locali. Queste visite aiuteranno lo chef a conoscere personalmente i prodotti dell’isola e a scegliere gli ingredienti che incorporerà nelle proposte che farà per l’Inspirational Chef Program.
Inoltre, Massimo Bottura condividerà la sua esperienza, aneddoti, tecniche e altre curiosità personali in una nuova parte dell’evento, la conferenza sulla creatività “Inspirational Talks”.
L’evento è sponsorizzato da Champagne Taittinger (champagne ufficiale dell’evento), la cantina siciliana Bodegas Planeta e il marchio di branzino sostenibile Aquanaria. Il costo per una delle cene presso “Il Bocconcino” del Royal Hideway Corales Resort 5*GL in occasione della partecipazione all’Inspirational Chef Program dello chef Massimo Bottura è a partire da 300 €. Dress code: Smart casual. I signori devono indossare pantaloni lunghi e scarpe chiuse.
(foto di copertina Massimo Bottura ©credits Marco Poderi )
