di Anna Maria De Luca
Oggi vi portiamo a pranzo a Montemerano (GR), in un antico frantoio del 1837, poi diventato una enoteca e, dagli anni ’80 un ristorante. Se volete saperne di più venite a provarlo.
Antipasto: ciaffagnone con pecorino fresco locale e miele millefiori Sformatino di zucca e caprino
Primi Piatti: gnudi di ricotta e spinaci con olio al basilico e pici all’aglione toscano
Dolce: mousse di ricotta con marmellata di frutta e cantucci con il vin Santo
