Roberto E. Wirth, Presidente e Direttore Generale dell’Hotel Hassler, è lieto di inaugurare il White Truffle Time con due invitanti menù à la carte da gustare presso il ristorante panoramico stellato Imàgo o avvolti dalle eleganti atmosfere dell’Hassler Bistrot.
L’Executive Chef, Francesco Apreda, amato per la sua cucina creativa ed innovativa, propone con il suo menu “Simply…the best” ricette a base di tartufo bianco alle quali sarà impossibile resistere.
Uovo in spuma di stracciatella alla romana, i classici tagliolini, risotto alla polvere di bosco sono solo un assaggio delle specialità sapientemente create dallo Chef per l’occasione.
L’Head Chef Marcello Romano insieme all’Executive Chef Francesco Apreda, invece, per l’Hassler Bistrot ha pensato a piatti più legati alla tradizione come uova occhio di bue, tagliolini o risotto che includono scaglie del prezioso oro bianco. Il profumo intenso e delicato che inebria l’olfatto, preannuncia piatti unici da buongustai.
