In occasione della fiera internazionale del Food&Beverage di Milano, l’autore più prolifico in Italia in tema di vegetarismo e veganismo offrirà uno showcooking d’eccezione, con le referenze biologiche dell’azienda Master Gnocchi.
La cucina di Stefano Momentè inebria TuttoFood 2017 con gli gnocchi “Mamma Emma Bio e Vegan”. Martedì 9 maggio, dalle 11.00 alle 13.00, presso lo stand di Master Gnocchi, lo showcooking dell’autore più prolifico in Italia in tema di vegetarismo e veganismo, che per l’occorrenza creerà in esclusiva 5 ricette con le referenze vegane dell’azienda trevigiana.
Sarà l’occasione per i partecipanti a TuttoFood, la fiera internazionale del B2B dedicata al Food & Beverage, in programma dall’8 all’11 maggio a Milano, di assaporare le prelibatezze preparate dall’esperto con gli gnocchi Mamma Emma e di intervenire al dibattito che avrà luogo durante la dimostrazione.
Giornalista e scrittore dedito al crudismo vegano con passione e conoscenza approfondita, Stefano Momentè ha lanciato il circuito Ristoranti Verdi ed è stato per anni membro di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Maestro di alimentazione, nutrizione, cucina e stile di vita vegan, ha fondato Veganitalia Cooking School, la scuola di cucina itinerante per la diffusione della cultura vegan e crudista.
Master Gnocchi si fa portavoce di questo trend in costante crescita in Italia, sostenuto dai sempre più numerosi consumatori che scelgono un’alimentazione cruelty free.
Da anni infatti l’azienda si impegna nella formulazione di prodotti che sappiano combinare materie prime d’eccellenza e prive di contaminazioni animali ad una sapiente lavorazione che ripercorre artigianalmente la più classica delle tradizioni. Da questo percorso di ricerca e sviluppo nascono le linee “Mamma Emma” Vegan: gnocchi classici, al kamut e al farro, a cui si aggiungono gnocchetti alla spirulina, un alimento naturale ricco di proteine, vitamine e sali minerali.
Punto di riferimento nel mercato per la produzione di gnocchi passati ad uno ad uno sulla grattugia, come insegna la tradizione italiana, l’azienda garantisce prodotti genuini, senza conservanti e additivi, e con materie prime naturali coltivate nel pieno rispetto della natura e soprattutto del consumatore, oggi sempre più attento a compiere scelte alimentari sane e consapevoli.
