In Valtellina, alla scoperta delle eccellenze della medio-bassa valle: i prodotti stagionati nei crotti, i vini DOC, DOCG e gli Sforzati, i pizzoccheri di Teglio, la brisaola, gli sciatt e tutte le specialità della tradizione
GRAPPOLO D’ORO
Chiuro – dal 2 al 12 settembre
Il pirmo appuntamento di settembre è a Chiuro, paesino a pochi chilometri da Sondrio, che accoglie il Grappolo d’oro, evento giunto quest’anno alla sua 33° edizione e dedicato ai migliori vini della tradizione valtellinese. Oltre alle degustazioni nelle antiche corti del borgo, è possibile partecipare ai ‘gustosi’ percorsi che portano alla scoperta di alcune delizie locali, non solo quelle enogastronomiche, come il Casera della latteria sociale, ma anche artistiche e culturali, come la Torre di Castionetto e Palazzo Sala. Nel corso dell’evento ci sarà spazio anche per incontri culturali e spettacoli. Maggiori informazioni su: http://www.valtellina.it/it/eventi/sondrio-e-dintorni/grappolo-d-oro
PIZZOCCHERO D’ORO
Teglio – dal 3 al 25 settembre
Si prosegue poi in direzione Teglio, la ‘patria del pizzocchero’, dove va in scena la rassegna enogastronomica Pizzocchero d’oro. Ed è proprio qui che ha sede l’Accademia del pizzocchero, nata per tutelareil pizzocchero di Teglio, dal 2013 riconosciuto con il marchio De.Co. E oltre alla gustosa tagliatella di grano saraceno anche bresaola, polenta, formaggi tipici e gli Sciatt, le gustose frittelline con cuore di formaggio. Per dettagli: http://www.valtellina.it/it/eventi/teglio/pizzocchero-d-oro-e-week-end-del-gusto
LA SAGRA DEI CROTTI
Chiavenna – dal 4 all’11 settembre
Nei primi due weekend di settembre, da ben 57 anni, l’appuntamento è a Chiavenna con la Sagra dei crotti. Con questa manifestazione la cittadina della Valchiavenna rende omaggio all’antica tradizione dei crotti, cavità naturali dotate di spiragli tra cui soffia il ‘sorèl’ – una corrente d’aria perfetta per la stagionatura dei salumi e per l’invecchiamento del vino. A fare da protagoniste sono le eccellenze locali come la brisaola (come la si chiama da queste parti), la polenta taragna, i pizzoccheri, e le costine ‘al lavecc’, ovvero preparate sulla storica pietra ollare. Oltre ai crotti che fanno parte di ristoranti locali, saranno aperti anche quelli privati, generalmente non visitabili, e in quest’occasione gestiti da consorzi, associazioni sportive e di volontariato. Molti sono inseriti all’interno dell’itinerario enogastronomico ‘andèm a cròt’, nato per valorizzare il patrimonio delle ‘Città slow’, di cui fa parte Chiavenna. Per maggiori informazioni: http://www.valtellina.it/it/eventi/chiavenna-e-dintorni/sagra-dei-crotti-di-chiavenna-andem-a-crot
EROICO ROSSO SFORZATO WINE FESTIVAL
Tirano – 16-17-18 settembre
Tirano, la città slow per eccellenza, ospita la seconda edizione dell’Eroico Rosso Sforzato Wine Festival. Un intero fine settimana sarà dedicato al vino che è diventato l’emblema di tutta la Valtellina, lo Sforzato, un passito rosso chiamato così per la forzatura che viene fatta lasciando l’uva a maturare più a lungo del normale. E per restare in tema di vino, non può mancare una camminata lungo la Via dei Terrazzamenti, percorso ciclopedonale che costeggia chilometri di terrazzamenti vitati, incantevoli edifici storici e chiese affrescate. Per informazioni:http://www.valtellina.it/it/eventi/tirano-e-dintorni/eroico-rosso-sforzato-wine-festival-2016
SAGRA DEL BITTO
Gerola Alta – 17-18 settembre
Si continua con la Sagra del Bitto, manifestazione che si svolge da oltre 40 anni in onore del re dei formaggi valtellinesi, il cui storico nucleo di produzione si trova proprio nella valli Gerola e Albaredo, delimitate dal torrente Bitto. A inaugurare il weekend dedicato al Bitto della Valgerola, nel pomeriggio di sabato 17, saranno le visite guidate alle tipiche casere e agli alpeggi (tutti a un’altitudine compresa tra i 1400 e i 2000 metri) in cui avviene la sua produzione; seguirà poi ‘Aspettando la Sagra del Bitto’, la sfilata del locale gruppo folkloristico. Domenica si passerà alle degustazioni, accompagnate da intrattenimento musicale, spettacoli e mostre. Per dettagli: http://www.valtellina.it/it/eventi/val-gerola/sagra-del-bitto
MORBEGNO IN CANTINA
Morbegno – dal 24 settembre al 9 ottobre
Ad attendere gli appassionati della buona cucina e del buon vino c’è Morbegno in cantina. Qui, seguendo i diversi percorsi proposti, si potranno assaporare i prestigiosi vini DOC, DOCG e Sforzati, accompagnati dai prodotti locali come il Bitto, vero fiore all’occhiello di questa zona, visitare le antiche cantine del centro storico, scoprire dimore nobiliari e chiese secolari e passeggiare in tutta calma tra le stradine di alcuni paesi vicini, come Traona, Mello, Civo, Dazio e Gerola Alta. Chi, invece, vuole vedere da vicino i vigneti da cui nascono alcuni dei pregiati vini valtellinesi, può incamminarsi lungo uno dei tanti sentieri della Costiera dei Cech, la cui posizione soleggiata garantisce le condizioni ideale per la coltivazione delle viti. Per ulteriori dettagli: http://www.valtellina.it/it/eventi/morbegno-e-dintorni/morbegno-in-cantina
