Dusan Osadsky apprendista chef del Bournemouth Highcliff Marriott è il vincitore della Dessert competition volta a premiare la migliore creazione realizzata da giovani chef impiegati negli hotel di Marriott International in Europa.
La competizione è stata lanciata nell’ambito del programma di responsabilità sociale “You Eat, We Give”, il cui obiettivo è la raccolta fondi a sostegno di associazioni europee impegnate nella lotta alla disoccupazione giovanile.
I partecipanti alla gara, aperta a tutti giovani chef che stanno svolgendo il proprio apprendistato in hotel europei di Marriott International, sono stati valutati su un dolce realizzato utilizzando come ingrediente principale la fragola. La Panna cotta al cioccolato bianco con fragole fresche di stagione e basilico di Dusan Osadsky, selezionata come la migliore tra le 90 proposte, ha convinto la giuria grazie alla sua combinazione di ingredienti e alla complessità dei sapori offerti. Il dessert può essere già gustato nei 131 hotel Marriott in Europa partecipanti alla campagna You Eat We Give, dove verrà integrato nel menu per tutto l’anno.
You Eat, We Give è la campagna di Corporate Social Responsability lanciata da Marriott International in Europa: per tutto il mese di maggio, per ogni pranzo e cena servita negli hotel aderenti all’iniziativa saranno donati £1, €1 (o l’equivalente in moneta locale) e destinati alla raccolta fondi a favore di associazioni di beneficienza come The Prince’s Trust nel Regno Unito e SOS Children’s Villages nell’Europa Continentale. Con il ricavato saranno attivati corsi per giovani disoccupati e programmi di scolarizzazione. Sin dall’inizio del programma, Marriott ha raccolto più di €500.000 in contanti e € 260.000 in natura ai suoi partner.
Visitate Marriott International, Inc. (NYSE: MAR) per informazioni sulla società. Per prenotazioni www.marriott.com, e per le ultime novità www.marriottnewscenter.com.
The Prince’s Trust
L’organizzazione di beneficienza The Prince’s Trust sostiene giovani tra i 13 e 30 anni, disoccupati, con difficoltà a scuola e a rischio di esclusione. Molti dei giovani supportati da The Prince’s Trust hanno un passato da senzatetto, con problematicità a livello mentale o con problemi con la giustizia. I programmi di The Trust’s offrono ai giovani in difficoltà supporto pratico e finanziario, aiutandoli a sviluppare autostima e attitudini lavorative. Tre giovani su quattro, supportati da The Prince’s Trust, sono oggi perfettamente inseriti nel mondo del lavoro, della formazione e dell’istruzione. A partire dal 1976, l’organizzazione ha aiutato750.000 giovani e ne supporta più di 100 ogni giorno. Per maggiori informazioni: princes-trust.org; 0800 842 842.
SOS Children’s Villages
SOS Children’s Villages è un’organizzazione internazionale non governativa che fornisce servizi nei campi dell’assistenza, dell’istruzione e della sanità per i bambini che hanno perso o rischiano di perdere la tutela dei genitori. Fondata nel 1949, oggi gestisce più di 2.300 programmi per oltre un milione tra bambini e adulti in 133 Paesi e territori. SOS Children’s Villages è guidata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite sui Diritti del Bambino. Per maggiori informazioni: www.sos-childrensvillages.org
