Bilancio più che positivo e nuovi ambizioni progetti per la splendida villa adagiata sulle colline di Fiesole, a pochi km da Firenze, che ha appena festeggiato l’anniversario della sua riapertura, avvenuta nel mese di aprile 2011 dopo una accurata ristrutturazione e riqualificazione della struttura nata nel 1990. Ora il General Manager Vito Spalluto punta a posizionare il resort sul mercato internazionale come “meta privilegiata per una vacanza completa in grado di soddisfare qualsiasi esigenza, offrendo in un unico soggiorno natura, relax, benessere, enogastronomia di alta qualità, cultura, shopping e sport”.
“Non c’è nessun obiettivo irraggiungibile se ti impegni”, afferma il General Manager Vito Spalluto, scelto lo scorso anno dal Gruppo per rilanciare la loro proprietà, appena ristrutturata, attraverso nuove strategie di marketing e con il supporto di un rinnovato staff di professionisti ed esperti. E così è stato. Nonostante la crisi in atto, il Demidoff Country Resort ha chiuso il suo primo anno di attività, dopo il restyling, con un bilancio positivo sia economico che qualitativo. “Siamo riusciti a rinnovare l’immagine del resort, come dimostrano i positivi commenti pubblicati su TripAdvisor dai nostri clienti e il numero crescente di repeater, sia nel segmento leisure che congressuale”, annuncia Spalluto.
In particolare è sul mercato del MICE e dei viaggi aziendali che la nuova gestione ha investito maggiormente. Nuovi modelli di marketing e di controllo di gestione sono stati adottati per rendere la struttura un punto di riferimento per il settore meeting della provincia e della regione, valorizzando pienamente le potenzialità del Centro Congressi, che dispone di 6 sale attrezzate con tecnologie d’avanguardia, mentre l’Auditorium può accogliere fino a 600 persone in platea. “Quest’anno abbiamo partecipato alle maggiori fiere e workshop nazionali e internazionali e abbiamo ospitato aziende di grande prestigio come Siemens, Telecom, Novartis, Goodyear – aggiunge Spalluto.
Ma ora il direttore del Demidoff Country Resort annuncia un progetto ancora più ambizioso che prevede la realizzazione di una Spa e di una terrazza panoramica. “Il resort è immerso in uno splendido parco privato di 16 ettari nella campagna toscana: una vera oasi di pace in cui ritrovare il benessere, anche grazie alla grande piscina interna riscaldata, dotata di area relax, tisaneria, sauna e palestra attrezzata con macchine Technogym, a cui presto si aggiungerà una Spa. I palati più sopraffini possono deliziarsi con le proposte gastronomiche del nostro Ristorante Gastronomico “1556”, caratterizzato da un sapiente mix di creatività e tradizione toscana, con l’impiego di materie prime del territorio. Oppure possono degustare i prestigiosi vini della regione nelle diverse aziende enologiche a pochi km dal resort. Prossimamente ristruttureremo anche la terrazza panoramica, dove sarà possibile organizzare aperitivi con una veduta mozzafiato”.
Il Demidoff può inoltre soddisfare gli amanti dello shopping e della cultura: “Ad appena 25 km dalla struttura i nostri ospiti possono trovare oltre 100 negozi delle grandi firme di abbigliamento, calzature, sport e accessori al Barberino Designer Outlet – prosegue Spalluto. – Mentre è impareggiabile l’offerta culturale del territorio, a partire dalla città di Firenze, che i clienti possono comodamente raggiungere con il free shuttle messo a disposizione, Fiesole, città di origine etrusca distante solo 7 km, la Casa di Giotto, le Ville Medicee, a cui si aggiungono le nostre mostre di pittura temporanea”.
Vastissima anche l’offerta di attività sportive: il resort è circondato da percorsi naturalistici per praticare fit-walking, trekking, mountain bike, nordic walking a tutti i livelli, oppure allenarsi con la canoa, o fare un giro in barca a vela o in windsurf e persino pescare sul Lago di Bilancino. Gli amanti del golf trovano 18 buche, par 72, al Golf Club Poggio dei Medici ad una ventina di km, mentre gli appassionati di motori possono raggiungere in breve tempo il famoso Autodromo del Mugello.
Vito Spalluto ha il supporto di una squadra di grandi professionisti, quali: Salvatore Donadei – Resident Manager, Erica Galli – FB Manager, lo Chef Riccardo Serni, il Maître Salvatore Roccaro, sommelier professionista e maestro d’olio e Marie Claire Mazzuccato – Governante. “Attualmente i clienti italiani sono il 60%, gli altri vengono soprattutto dai paesi del Nord Europa (Germania, Olanda, Belgio) – spiega Spalluto – e ora ci stiamo aprendo al mercato russo, che si dimostra molto interessato al Demidoff, soprattutto per la sua vicinanza a Firenze, al Barberino Designer Outlet e all’Autodromo del Mugello. Alcuni addirittura si fanno spedire le loro Ferrari personali per provarle in pista. Ma amano anche la natura che circonda la struttura e la nostra offerta benessere”.
Per la sua variegata clientela, il Demidoff propone pacchetti davvero convenienti, con percorsi sensoriali e massaggi rilassanti, ma anche offerte su misura, come soggiorni romantici in coppia, vacanze in famiglia e con i propri animali domestici, oppure proposte ecologiche all’insegna della natura.
Vito Spalluto segue anche la commercializzazione di Borgo Antico Fattoria Casalbosco, affascinante borgo medievale situato a Santomato, in provincia di Pistoia, trasformato in un complesso residenziale di venti appartamenti in stile rustico toscano circondato da una tenuta dove si produce vino e olio. Da quest’anno, Spalluto è stato incaricato di seguire come General Manager anche la Fattoria San Lorenzo, un Resort composto da appartamenti immersi in una tenuta agricola della Maremma toscana, a poca distanza dal mare, in provincia di Grosseto. Anche alla Fattoria Spalluto migliorerà i servizi dedicati ai clienti, per rendere più piacevole il soggiorno, soprattutto alle famiglie. Verrà infine organizzato un programma di attività settimanali e si lanceranno pacchetti e proposte esclusive come “lo chef in casa”, attraverso la collaborazione di chef del luogo, che metteranno a disposizione la propria l’arte per realizzare cene gourmet direttamente a casa degli ospiti della Fattoria.
Demidoff Country Resort
Via della Lupaia, 1556 – 50036 Pratolino, Firenze
Tel. 055 505641 – e-mail info@hotel-demidoff.it – www.hotel-demidoff.it
